BOLINHO DE BATATA DOCE RECHEADOS

Ingredientes
MASSA
1 quilo de batata doce amassada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO
1 xícara (chá) de bacon picado frito

EMPANAR
1 xícara (chá) de farinha de trigo

FRITAR
½ litro de óleo

Modo de preparar
Em uma vasilha misture todos os ingredientes da massa. Faça bolinhas e recheie com pedaços de bacon; passe na farinha de trigo e frite em óleo aquecido.
Escorra em papel toalha e sirva quente com sucos naturais.