Ingredientes
600
g de mandioca
2
colheres (sopa) de margarina
1
ovo
3
xícaras (chá) de farinha de trigo
sal,
pimenta e orégano a gosto
2
tomates sem pele e sem sementes picados
200
g de mussarela ralada
Modo
de preparar
Cozinhe
a mandioca, escorra e esprema.
Misture
a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o sal.
Trabalhe
a massa até que ela se desgrude das mãos.
Prepare
o recheio: misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano.
Abra
a massa com um rolo e corte pequenos círculos.
Recheie
e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
Frite
em óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva
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