terça-feira, 30 de outubro de 2012

LANCHE INTELIGENTE


Ingredientes
500 g de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de talos de salsa picados (50 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN®  Sabor do Sul
1/2 colher (chá) de sal
4 pães tipo francês amanhecidos, cortados em fatias no sentido vertical (200 g)
2 xícaras (chá) de sobras de frango assado e desfiado
2 xícaras (chá) de mussarela ralada (200 g)

Modo de preparar
No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, os talos da salsa, o Tempero SAZÓN e o sal, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
Forre o fundo de uma assadeira (24 x 16 cm) com parte do molho e faça camadas com o pão, o creme, o frango e, finalmente, com a mussarela.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até derreter a mussarela.
Sirva imediatamente.
Dica: Para agregar mais fibras a sua preparação, experimente substituir o pão tipo francês comum pelo o integral.
Além de deliciosa, essa receita é uma forma de reaproveitar "sobras" de frango e o do pão do dia anterior.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 15 minutos




segunda-feira, 29 de outubro de 2012

BANANA FLAMBADA COM SORVETE


Ingredientes
2 bananas nanicas maduras
2 tiras de casca de limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 copo de suco de laranja
1 cálice de conhaque ou licor
2 bolas de sorvete

Modo de preparar
Em uma frigideira, coloque a manteiga e a casca de limão.
Deixe a manteiga derreter.
Junte o açúcar, mexendo sem parar, até formar um caramelo.
Acrescente o suco de laranja e misture até atingir o ponto de calda.
Adicione as bananas cortadas ao meio e mexa por mais 2 minutos.
Coloque o conhaque e flambe.
Ao flambar, faça-o com uma panela de cabo longo.
No momento de atear fogo, não deixe o rosto próximo à panela.
Movimente a panela enquanto estiver flambando.
Quando a chama apagar, retire as bananas e sirva polvilhadas com canela e acompanhada com sorvete.