TORTA FÁCIL DE FRANGO

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

Sal a gosto

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de óleo

3 dentes de alho picados

2 cebolas raladas

4 tomates sem sementes picados

3 xícaras (chá) de frango desfiado

1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada

1 xícara (chá) de milho verde

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de salsa picada

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparar

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e sal.

Acrescente a farinha, aos poucos, e bata até incorporar.

Junte o fermento e mexa com uma colher.

Reserve.

Em uma panela, coloque o óleo, refogue o alho e a cebola em fogo médio.

Adicione o tomate e refogue por mais 5 minutos.

Acrescente o frango, a azeitona, o milho e o molho de tomate.

Tempere com sal e misture a salsa.

Despeje uma porção da massa em um refratário médio untado e enfarinhado.

Espalhe o recheio por igual e distribua a mussarela por cima.

Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar.

Decore como desejar e sirva em seguida.