Ingredientes
1
xícara (chá) de leite
3
ovos
1/2
xícara (chá) de óleo
6
colheres (sopa) de farinha de trigo
400
g de mandioquinha cozida e amassada
1
colher (sopa) de fermento em pó
Sal
a gosto
150
g de salaminho fatiado
100
g de queijo parmesão ralado
Modo
de preparar
No
liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e aos poucos
a mandioquinha. Acrescente o fermento e o sal. Em uma assadeira untada e enfarinhada,
alterne camadas de massa e fatias de salaminho. Polvilhe o queijo ralado e leve
para assar no forno preaquecido a 200ºC durante
20
minutos ou até dourar.
Dica:
Substitua a mandioquinha, pela mesma quantidade de batata ou mandioca cozida amassada.
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