Ingredientes
500
g de peito de frango moído
2
ovos
1
cebola bem picada
1
pãozinho amanhecido e amolecido no leite e espremido
3
colheres (sopa) queijo ralado
2
colheres (sopa) de ketchup
1
colher (sopa) de mostarda
Sal,
salsa e manjericão picados a gosto
1/4
de xícara (chá) de requeijão
1/2
xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas
Modo
de preparar
Em
um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma
massa. Se necessário, adicione um pouco de farinha. Divida a massa em três
partes. Ponha uma delas numa forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada
e disponha metade das azeitonas. Cubra com a segunda parte da massa e, depois,
com as azeitonas restantes. Por cima, ponha a última parte da massa. Pincele
com azeite e asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.
Ao esfriar, desenforme e sirva com molho.
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