Ingredientes1 kg de batatas cozidas passadas pelo espremedor
1 xícara (chá) de cenoura cozida
1 xícara (chá) de ervilha fresca
1 lata de atum
½ cebola picada
200 ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
Temperos a gosto
Para gratinar:
3 claras batidas em neve
½ pote de requeijão cremoso
Queijo ralado para gratinar
Modo de preparar
Em um recipiente coloque as batatas cozidas e espremidas, a cenoura cozida, a ervilha, cebola, atum, mostarda, maionese, um pouco de azeite (opcional), temperos a gosto, pimenta e o creme de leite. Mexa para se agregarem. Reserve.
Coloque em uma forma refratária untada com manteiga e polvilhada com queijo ralado ou farinha de rosca. Distribua a cobertura, polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 minutos para gratinar.
Para gratinar
Bata as claras em neve. Agregue o requeijão cremoso.
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