FLAN SALGADO DE PEITO DE PERU

Ingredientes 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor 1/2 kg de queijo de minas frescal picado 1/2 kg de peito de peru picado 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 pote de iogurte natural 1/2 xícara (chá) de leite Sal e pimenta-do-reino Óleo para untar a fôrma Modo de preparar Hidrate a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria, depois dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes. Unte com óleo uma fôrma para pudim e despeje o creme batido. Leve à geladeira. Quando estiver firme, desenforme e sirva como entrada. Variação Acrescente 1 colher (sopa) de molho inglês.