BOLO BRIGADEIRO

Ingredientes

7 ovos

7 colheres sopa de açúcar

7 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de margarina

100 g de coco em flocos

1 colher sopa rasa de fermento

Cobertura:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparar

Bater todos os ingredientes do bolo no liquidificador

Levar para assar em forma de 26 cm untada e polvilhada com chocolate por mais ou menos 30 minutos

Depois do bolo pronto colocar a cobertura

Levar os ingredientes da cobertura ao fogo até formar um brigadeiro mole por 8 a 10 minutos

Retirar o bolo do forno

Desenformar ainda morno e colocar a cobertura

Enfeitar a gosto e servir

Este bolo é uma delícia e não vai farinha de trigo