segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

BOLO DE LIMÃO COM FRUTAS CRISTALIZADAS


Ingredientes
1 mistura para bolo sabor limão
2 copos de iogurte natural 170 g cada um
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
200 g de frutas cristalizadas passadas em farinha de trigo

Para a cobertura
10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
5 colheres de sopa de suco de limão coado

Modo de preparar
Misturar os ingredientes do bolo em uma tigela com uma colher
Acrescentar as frutas cristalizadas misturando bem (deixar um pouquinho sem passar em farinha de trigo para decorar)
Colocar em forma untada e enfarinhada
Levar ao forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar
Retirar, esperar amornar, desenformar e colocar a cobertura, misturando os ingredientes.

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