SARDINHA PORTUGUESA AO MOLHO ESCABECHE

Ingredientes
1k de sardinha;
200 ml de azeite;
4 folhas de louro;
4 dentes de alho;
1 ramo de salsa;
100 ml de vinagre;
1 cebola média;
300 gr de farinha de trigo;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar
Temperar a sardinha com pimenta e sal;
Passar na farinha de trigo e fritar no azeite;

Modo de preparar o Molho:
No próprio azeite da fritura colocar o alho amassado, a cebola, o louro e a salsa;
Quando começar a dourar o alho, colocar o vinagre. Regar a sardinha com esse molho e já está pronto para servir.