Ingredientes1 xícara e meia de arroz cozido
250g de bacalhau picado dessalgado cru
1 xícara de chá de couve crua limpa e picada
1/2 paio
1/2 cebola
4 colheres de sopa de manteiga
150ml de vinho branco
1/2 xícara de parmesão ralado
Modo de Preparar
Em uma panela, refogar a cebola picada. Acrescentar o bacalhau e metade do vinho e deixar em fogo baixo. Aos poucos, ir acrescentando a outra metade do vinho até cozinhar o bacalhau.
Após cozido, acrescentar o paio, o arroz e a couve picada, misturar bem todos os ingredientes e, por ultimo, acrescentar o parmesão ralado até derreter, mexendo bem. Depois de pronto é só colocar na panelinha de ferro e servir
Nenhum comentário:
Postar um comentário