sexta-feira, 15 de abril de 2011

MOUSSE RUSSA - (4ª FEIRA - 13/04/11)

Ingredientes

Creme

1 lata(s) de leite condensado

3 lata(s) de leite

3 unidade(s) de gema de ovo

2 colher(es) (sopa) de amido de milho


Cobertura

3 unidade(s) de clara de ovo em neve

4 colher(es) (sopa) de açúcar

2 caixinha(s) de gelatina sabor morango


Creme

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até que engrosse. Reserve.


Cobertura Prepare as gelatinas com a quantidade de água indicada pelo fabricante. Bata as claras, misturando o açúcar. Misture a gelatina fria, o creme e as claras batidas. Coloque em um refratário e leve à geladeira. Enfeite com côco ralado e chantilly

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