Ingredientes
2
xícaras (chá) de fubá
1 e
½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
4
xícaras (chá) de leite
2
xícaras (chá) de açúcar
½
xícara (chá) de manteiga
1
xícara (chá) de coco ralado
1 e
½ colher (sopa) de fermento em pó
3
ovos
Modo
de preparar
Bater
no liquidificador os ovos, açúcar, leite e a manteiga até obter uma mistura
homogênea. Coloque a massa em uma tigela, adicione o fubá, farinha de trigo, o
coco ralado e o fermento e misture bem. Despejar em tabuleiro untado e assar em
forno quente por 30 minutos. Polvilhar açúcar refinado com canela sobre a broa
ainda quente e servir.
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