BROINHA DE FUBÁ

Ingredientes
5 xícaras (chá) de fubá
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de banha
1 colher ( sopa) de sal amoníaco
Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa

Modo de preparar
Aqueça o forno em temperatura média.
Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.
Forme as broas e coloque na assadeira.
Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.