Ingredientes: 
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
• 500 g de ricota
• 1 colher (chá) de ervas picadas (salsinha, alecrim, manjericão, tomilho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira pequena untada.
Recheio:
Misture os ingredientes do recheio e enrole as panquecas. Transfira para um refratário untado e regue com o molho branco ou de tomate. Aqueça no forno e sirva imediatamente.
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
• 500 g de ricota
• 1 colher (chá) de ervas picadas (salsinha, alecrim, manjericão, tomilho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira pequena untada.
Recheio:
Misture os ingredientes do recheio e enrole as panquecas. Transfira para um refratário untado e regue com o molho branco ou de tomate. Aqueça no forno e sirva imediatamente.
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