FOLHADO DE RÚCULA COM TOMATE SECO

Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água aproximadamente
300g de margarina para folhar

Recheio:
1/2 maço de rúcula
100g de tomate seco
100g de mussarela ralada

Modo de preparar
Massa:
Misturar os ingredientes secos sobre a mesa e ir adicionando a água aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Abra essa massa em formato retangular e espalhe a margarina em 2/3 dessa massa. Dê três dobras e repita o processo por mais 4 vezes.
Em um recipiente, misture tudo e recheie os modelos.