PIZZA BATATA PALITO

INGREDIENTES
- 5 batatas médias
- 4 tomates grandes
- 1 cebola grande
- 1 colher (sopa) orégano
- 1/2 xícara (chá) azeite
- sal e pimenta a gosto
- 5 ovos batidos
- 400g de mozarela
- rodelas de tomate para decorar

MODO DE FAZER
- Corte as batatas em tiras finas e frite
- Retire do fogo e coloque em uma assadeira própria para pizza
- Espalhe os ovos levemente batidos
- Distribua o recheio, a mussarela ralada, rodelas de tomates e orégano
- Regue com azeite
- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos (até derreter a mussarela)
RECHEIO
- Em um recipiente coloque os tomates, a cebola levemente aferventada, orégano, pimenta, sal e azeite
- Mexa