ROCAMBOLE CREMOSO

Ingredientes
3 ovos
300ml de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
100g de margarina
1 pitada de sal
400g de presunto
1 copo de requeijão
100g de queijo ralado

Modo de preparar
Leve ao fogo o leite, farinha e deixe engrossar
Retire do fogo e junte a manteiga mexendo bastante
Em seguida junte as gemas deixe esfriar
Junte as claras em neve
Forre a assadeira com papel manteiga ou alumínio leve ao forno (de 25 a 30 minutos)
Quando estiver pronto acrescente o requeijão e o presunto
Enrole e polvilhe o queijo ralado.
Se desejar coloque molho branco ou vermelho. Sirva quente.

Obs.: o recheio pode variar, sendo carne moída ou frango