Ingredientes Brigadeiro de colher
02 latas de leite condensado
02 ½ latas de leite comum
01 colher (sopa) de margarina sem sal
01 colher (sopa) de mel
06 colheres (sopa) de chocolate em pó
Mousse
04 claras
05 colheres (sopa) de açúcar refinado
01 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparar Em uma panela grande misture o leite condensado, leite comum, a margarina, o mel e o chocolate em pó e leve ao fogo por ± 20 minutos (ou até o brigadeiro chegar no ponto, depende da panela) mexendo sempre para não queimar o fundo da panela. Estará no ponto quando passar a colher de pau e ficar um risco, vendo o fundo da panela. Desligue o fogo e coloque para esfriar num refratário. Bata as claras e o açúcar até o ponto de suspiro. Acrescente delicadamente o creme de leite gelado e sem soro. Em seguida misture as nozes ao brigadeiro frio e incorpore o mousse delicadamente. Distribua em tacinhas e enfeite com raspas de chocolate meio amargo e nozes inteiras. Pode colocar em uma taca de mousse. Fica bem vistosa!!!!
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