Ingredientes
massa
500g farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
50ml de azeite
30g fermento biológico fresco (2 tabletes)
1 ovo
água até dar o ponto
Ingredientes recheio:
500g calabresa fatiada
salsinha à gosto
200g mussarela fatiada (cobertura)
Modo de preparar
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, adicionando água aos poucos. Misture bem até a massa ficar bem lisa, divida a massa em 4 partes sendo: 3 partes iguais e outra parte maior, nas 3 partes iguais coloque o recheio e enrole como um rocambole, reserve. A parte maior abra sobre a mesa e espalhe o recheio. Depois coloque as partes recheadas sobre a massa aberta, enrole novamente as massas recheadas como um rocambole coloque na forma e cubra com a mussarela e leve ao forno por 40 minutos em fogo médio.
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